Pääsiäiskattaus

Tulin tässä pikaisesti piipahtamaan blogissa, odottelemme ystäviä saapuvaksi. Ensimmäinen pääsiäispäivä sujuu siis hieman rennommissa ja letkeämmissä tunnelmissa kuin pari edellistä touhukasta päivää. Tänään herkutellaan ja vaihdetaan kuulumisia, päätähtenä taitaa loistaa ystävien yhdeksän kuukauden ikäinen G-tyttönen :)


Sisustuskuvahaaste on nyt jäänyt hetkeksi muiden postausaiheiden varjoon, mutta olkoon tämä haasteen kattaus-sana :)

Tabletit näyttää kyllä livenä kirkkaamman limen vihreiltä, kamerassa hiukan kurjemman väriset. Mutta siis limen vihreitä, keltaisia ja vaaleanpunaisia sävyjä meidän pääsiäispöydässä.

Pöytä on katettu ja salaatti tehty, enää vieraat puuttuvat ja sitten ruoka uuniin. Meillä syödään tänään yhtä lempparia: hunajabroileria hunajakermakastikkeessa jasmiiniriisin kera. Salaatissa vihersalaatin lisäksi kurkkua, paprikaa, kirsikkatomaattia, ananasta ja vihreitä & tummia viinirypäleitä. Pähkinäsekoituksen lisään salaattiin vasta vähän ennen tarjoilua, ettei pähkinät pehmene liikaa. 

Jälkiruuaksi herkutellaan mämmiä, lisuke siihen kunkin oman maun mukaan ;).
Kahvin (tai mulle teetä) kanssa nautimme vaniljaista mustikkapiirakkaa vaniljakastikkeen kera.

Aurinko hemmottelee meitä tänäänkin, mikäs tämän parempaa!
Nauttikaamme! :)

Täytetyt appelsiinit

Tässäpäs nyt kuvia näistä appelsiiniherkuista (onnistui, joten kehtaan näyttää kuvia ;)). 

Innostuin hiukan koristelemaan kaapista löytyneillä tarvikkeilla :P.

Kovin yksinkertainen jälkiruoka, tässä ohje:

Täytetyt appelsiinit

4 appelsiinia
1,5 dl Flora Vanillaa
125 g maitorahkaa
1 rkl kahvilikööriä
2 tl sokeria


Pese appelsiinit hyvin. Leikkaa appelsiineilta hattu pois ja koverra appelsiinien sisus. Paloittele hedelmäliha. 
Vaahdota Flora Vanilla. Sekoita joukkoon maitorahka, kahvilikööri, sokeri ja appelsiininpalat. Täytä appelsiinit vaahdolla. Jäähdytä kylmässä ennen tarjoilua.


Kannattaa tarkistaa, onko sokeri tarpeellinen ettei mene liian makeaksi. Itse laitoin vain pikkuisen vanilliinisokeria. Kahviliköörikään ei toki välttämätön, mutta toi kivan lisämaun tähän kyllä! Sanoo ihminen, joka ei juo kahvia, mutta pitää kaikenlaisista kahviaromeista, heh!

Herkullista oli! Appelsiininpalaset tuo tähän kivan raikkauden.

Kovin kesäinen fiilis tuli näistä sävyistä!
Jos näistä sais energiaa uuteen (talvi)viikkoon :)

Herkulliset vaniljapullat

Näin näitä herkkupullia yks päivä Marien blogissa ja eilen ajattelin itsekin leipoa niitä. Tein muuten elämäni ensimmäisen pullataikinan! Tykkään kyllä leipoa silloin tällöin, mutta tosiaan pullataikinaa en ollut ennen tehnyt. 

Siirrän ohjeen tänne muistiin, näitä teen varmasti joskus toistekin!

VANILJAPULLAT

200 g margariinia
11-13 dl vehnäjauhoja

1 rkl kardemummaa

2 tl VANILJAsokeria

4 dl maitoa 

50 g hiivaa

1 tl suolaa

1 dl sokeria

Sekoita pehmeä rasva, vehnäjauhot, kardemumma ja vaniljasokeri (vanilja, ei vanilliinisokeri) keskenään. Liota kädenlämpöisen maidon joukkoon hiiva, suola ja sokeri. Lisää neste margariini-jauhoseokseen. Alusta.

Täyte:

100 g pehmeää rasvaa

2 dl tomusokeria

2 tl vehnäjauhoja

3-4 tl vaniljasokeria

Sekoita täytteen ainekset keskenään.

Jaa taikina kahteen osaan. Kaulitse osat suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levitä täyte, kääri rullalle ja leikkaa 2-3 cm paloiksi. Asettele vuokiin. Kohota hetken verran, voitele kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria. Paista 200-asteisessa uunissa noin 12 minuuttia.

Itse tein täytteen kaksinkertaisena, yksinkertainen annos tuntui niin pieneltä määrältä.
En myöskään ripotellut pinnalle raesokeria, koska se jäi kaupan hyllylle...
Kovin kauniita näistä mun vaniljapullista ei syntynyt, mietin kehtaanko teille näyttääkään, mut mikäs siinä! 

Siitä huolimatta, että osa muistuttaa enemmän suppilovahveroita kuin vaniljakierrepullia, on maku erittäin herkullinen :)

Kiitos Marielle kun kirjasit reseptin blogiisi!
Eipä sitten muuta kuin herkullista sunnuntaita kaikille :))

Hedelmäsalaattia

Ostin eilen piiiiitkästä pitkästä aikaa ananaksen, oli erittäin herkullinen ja raikas yksilö!

Sitä herkuteltiin ihan sellaisenaan, osan laitoin hedelmäsalaattiin. Ananaksen lisäksi salaatista löytyy appelsiinia, banaania, omenaa ja kiiwiä.

Tänä aamuna lisäsin joukkoon myös pienen kourallisen cashew-pähkinöitä:

Lasissa raikas, ehkä hieman kirpeäkin, sekoitus appelsiinia, omenaa, passionhedelmää ja ananasta. Näillä starttasi hyvin aamu, nyt pyykkivuoren kimppuun!

Mukavaa alkavaa viikonloppua!

Mitä tänään syötäisiin?

Varmasti tuttu mietintäaihe perheessä kuin perheessä... Oon monesti miettiny et pitäis tehdä joka viikolle oma ruokalistansa; jäis nämä pähkäilyt ja kaupassa käyminenkin ois helpompaa ku aina tietäis, mitä ostaa.

Millainen systeemi teillä on käytössä?

Kuvat on otettu muutama viikko sitten ku tehtiin miehen kans Chili con Carnea.

Raikas salaatti tekee tästä ruuasta täydellisen! Varsinkin feta-juusto sopii mielestäni erittäin hyvin Chili con Carnen kanssa nautittavaksi, samoin ananas ja viinirypäleet...

Joskus tämä arkiruuanlaitto kyllä tökkii, sillä valmistan ruuan vain itselleni. Mies syö lämpimän ruuan töissä joka arkipäivä, hän on tottunut tiettyihin ruoka-aikoihin eikä enää illalla kotona syö kuin iltapalan, yrityksistäni huolimatta. 

Helpottavaa kuitenkin, että tästä taloudesta löytyy muitakin saman asian kanssa pähkäileviä...

Niin ja tiedoksi, että en ole unohtanut eilen illalla päättynyttä arvontaani! Arvon voittajan illemmalla ja tulen sitten ilmoittamaan sen tänne blogiin, luonnollisesti ;). 
Vietän vapaapäivää Living and Roomin parissa, päivällä parikin tapaamista sen tiimoilta!
Niin ja saa käydä tykkäämässä tuosta linkistä löytyvästä sivustosta ;)

Väriä viikonloppuun

Näiden kuvien ja kukkasten myötä oikein ihanaa viikonloppua jokaiselle täällä piipahtavalle!
:)

Sunnuntaina

Tänään on ulkoiltu, käyty äänestämässä ja puuhailtu kaikenlaisia pieniä kotihommia. Viikon viimeinen päivä alkoi kivasti runsaalla aamiaisella, brunssit sopii sunnuntaihin!
Kaikkien valmisteluiden lomassa innostuin hiukan :P kuvaamaan, tässä siis vino pino valokuvia!

Joku ei jaksanut syödä puolukkarahkaansa, se odottaa vielä jääkaapissa :P

Tuoreet mansikat ja vadelmat toi niin kesän mieleen <3

Pari mielenosoittajaakin pöydän ympäriltä löytyi...

Ei tällaisia nyt kovin usein jaksa järjestää, menishän näistä se fiiliskin sitten, mutta silloin tällöin mukava panostaa :). Viime vuonnakin postasin kerran samasta aiheesta, aika tarkalleen vuosi sitten muuten!, niitä kuvia löydät täältä. Silloin oli ehkä vielä vähän runsaampi brunssi!

Nyt lihapullataikinan kimppuun, kiva kun on kerrankin aikaa hääräillä keittiössä!